Golden Calendula Berry Spread

Ide/konsep pengembangan produk: Selai berry dan kelopak Calendula untuk sarapan cantik dan kaya antioksidan.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Golden Calendula Berry Spread
Tipe	Makanan olesan
Kategori	Selai buah olahan
Sediaan	Botol kaca 200 g dengan tutup twist-off.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Selai berbasis stroberi dengan gula kelapa, pektin apel, dan kelopak Calendula; menghasilkan spread lembut dengan potongan kelopak keemasan, cocok untuk roti panggang atau oat.

Manfaat:

Menambah asupan antioksidan dan memberikan rasa asam-manis alami.

Target Market:

Keluarga dan pecinta sarapan sehat.

Kompetisi: Rendah

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Stroberi segar (Fragaria × ananassa)	50%	Basis rasa asam-manis dan sumber pektin alami.
Gula kelapa (Cocos nucifera)	25%	Pemanis karamelik dengan indeks glikemik lebih rendah.
Kelopak Calendula kering (Calendula officinalis)	12%	Bahan utama fungsional, warna, dan tekstur.
Air murni (Aqua)	8%	Media pemasakan dan pelarut pektin.
Pektin apel (Malus domestica)	2%	Pembentuk gel selai.
Jus lemon (Citrus limon)	2,5%	Pengatur pH dan pengoptimal pembentukan gel.
Kayu manis (Cinnamomum verum)	0,5%	Memberi aroma hangat yang memperkaya rasa.