Gobo Matcha Oat Milk

Ide/konsep pengembangan produk: Minuman oat creamy dengan gobo dan matcha untuk sarapan praktis.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Gobo Matcha Oat Milk
Tipe	Minuman nabati siap minum
Kategori	Minuman plant-based fungsional
Sediaan	Minuman UHT 200 ml dalam kemasan tetra pak
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Susu nabati berbasis oat yang diperkaya ekstrak akar gobo dan bubuk matcha. Kombinasi serat prebiotik, beta-glukan oat, dan antioksidan katekin dari teh hijau.

Manfaat:

Menunjang pencernaan, menyediakan antioksidan, dan memberi energi

Target Market:

Vegetarian, vegan, dan pekerja yang mencari sarapan/minuman praktis

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Air murni (Aqua destillata)	69%	Basis cairan minuman.
Oat (Avena sativa)	12%	Memberi beta-glukan dan tekstur creamy alami.
Ekstrak akar gobo/burdock (Arctium lappa)	15%	Bahan utama sumber inulin prebiotik dan antioksidan.
Bubuk matcha (Camellia sinensis)	2%	Memberi warna hijau alami dan antioksidan katekin.
Minyak bunga matahari (Helianthus annuus)	1%	Membuat tekstur UHT lebih lembut.
Lesitin bunga matahari (Helianthus annuus)	0.2%	Pengemulsi alami agar minyak dan air tercampur stabil.
Stevia (Stevia rebaudiana)	0.5%	Pemanis alami rendah kalori.
Garam himalaya (Halite)	0.15%	Penyeimbang rasa.
Kalsium karbonat (Calcium carbonate)	0.15%	Fortifikasi kalsium untuk kesehatan tulang.