Gobo Good Gut Bar

Ide/konsep pengembangan produk: Snack bar kenyal dengan serat prebiotik dari gobo dan rasa manis alami kurma.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Gobo Good Gut Bar
Tipe	Makanan
Kategori	Snack bar
Sediaan	Bar 40 g, wrapper biodegradable
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Bar berbasis oat, kurma, almond, dan konsentrat akar gobo. Diformulasikan tanpa gula rafinasi, tinggi serat, serta mengandung lemak sehat dari kacang sehingga cocok untuk menemani aktivitas padat.

Manfaat:

Memberi energi tahan lama, melancarkan pencernaan, dan menunda lapar.

Target Market:

Orang aktif dan pekerja yang butuh sarapan atau pengganti camilan praktis.

Kompetisi: Tinggi

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Oat utuh (Avena sativa)	25%	Sumber karbohidrat kompleks dan serat beta-glukan.
Kurma medjool (Phoenix dactylifera)	20%	Pemanis alami sekaligus pengikat tekstur bar.
Konsentrat akar gobo (Arctium lappa)	18%	Menambahkan inulin prebiotik dan senyawa antioksidan.
Almond (Prunus dulcis)	10%	Memberikan lemak sehat, protein, dan tekstur renyah.
Biji bunga matahari (Helianthus annuus)	8%	Sumber vitamin E dan mineral.
Madu (Apis mellifera)	8%	Pemanis alami dengan efek pengikat.
Sirup beras merah (Oryza sativa)	8%	Binder alami dan memperkuat rasa manis gurih.
Bubuk kakao (Theobroma cacao)	2%	Memberi rasa cokelat dan polifenol.
Kayu manis (Cinnamomum verum)	0,5%	Aroma hangat dan membantu metabolisme gula.
Garam (NaCl)	0,5%	Menyeimbangkan rasa manis.