Gobo Glow Sparkling

Ide/konsep pengembangan produk: Soda sehat dengan ekstrak akar gobo yang menyegarkan sekaligus merawat pencernaan.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Gobo Glow Sparkling
Tipe	Minuman
Kategori	Minuman berkarbonasi fungsional
Sediaan	Botol kaca 330 mL, tutup crown
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Minuman sparkling berbasis ekstrak akar gobo dengan sentuhan lemon dan madu. Dikembangkan sebagai alternatif minuman bersoda yang fungsional, mengandung inulin prebiotik, polifenol, dan vitamin C alami dari lemon untuk membantu menjaga daya tahan tubuh.

Manfaat:

Mendukung pencernaan dan imunitas; sumber antioksidan; menyegarkan.

Target Market:

Pekerja urban 20–35 tahun yang mencari soda rendah gula dan fungsional.

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Ekstrak akar gobo (Arctium lappa)	25%	Sumber utama serat inulin dan lignan antioksidan.
Air berkarbonasi (H₂O)	70,45%	Memberikan sensasi sparkling tanpa menambah kalori.
Air perasan lemon (Citrus limon)	3%	Memberi rasa asam segar dan vitamin C.
Madu hutan (Apis mellifera)	1,2%	Pemanis alami dengan sentuhan floral.
Asam sitrat (C₆H₈O₇)	0,15%	Menyeimbangkan pH dan mempertegas rasa.
Stevia (Stevia rebaudiana)	0,05%	Pemanis rendah kalori pengganti gula.
Garam laut (NaCl)	0,1%	Menguatkan profil rasa.
Natrium benzoat (C₇H₅NaO₂)	0,05%	Pengawet makanan untuk menjaga stabilitas.