Galangal Lemongrass Instant Soup

Ide/konsep pengembangan produk: Sup instan berbumbu lengkuas dan serai yang hangat dan gurih.

Detail:

Ide Produk:

Nama	Galangal Lemongrass Instant Soup
Tipe	Makanan instan
Kategori	Makanan siap saji
Sediaan	Kemasan sachet 20g, bubuk seduh.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Galangal Lemongrass Instant Soup adalah bubuk sup instan yang mengandung potongan lengkuas kering (Alpinia galanga) dan serai (Cymbopogon citratus), cukup diseduh air panas untuk mendapatkan kuah sup rempah yang menyehatkan.

Manfaat:

Menghangatkan, membantu pencernaan, praktis

Target Market:

Pekerja kantoran yang ingin makanan hangat cepat.

Kompetisi: Tinggi

Ide Komposisi/Formula:

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Lengkuas kering bubuk (Alpinia galanga)	30% per 20g sachet	Rasa utama dan manfaat antiinflamasi.
Serai kering bubuk (Cymbopogon citratus)	20%	Aroma segar dan efek relaksasi.
Tepung beras (Oryza sativa)	25%	Memberikan tekstur kental dan mengenyangkan.
Garam (Natrium klorida)	5%	Penyedap dasar.
MSG (Monosodium glutamat)	2%	Penguat rasa umami.
Minyak kelapa bubuk (Cocos nucifera)	10%	Lemak untuk rasa gurih dan kalori.
Daun bawang kering (Allium fistulosum)	5%	Hiasan dan aroma.
Lada hitam (Piper nigrum)	3%	Pedas dan membantu penyerapan kurkumin.