Fennel & Turmeric Cold Brew

Ide/konsep pengembangan produk: Cold brew herbal adas dan kunyit untuk antioksidan dan detoksifikasi.

Detail:

Ide Produk:

Nama	Fennel & Turmeric Cold Brew
Tipe	Minuman siap minum herbal
Kategori	Minuman fungsional
Sediaan	Botol kaca 500 ml, siap minum (didinginkan)
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Minuman seduh dingin yang terbuat dari campuran biji adas, kunyit (Curcuma longa), dan sedikit jahe, disaring dingin selama 12 jam. Memiliki warna emas dan rasa earthy dengan sentuhan pedas, cocok diminum sebagai minuman sehat harian.

Manfaat:

Antioksidan kuat, antiinflamasi, membantu detoksifikasi liver, menenangkan pencernaan

Target Market:

Konsumen sehat usia 25-50 tahun yang rutin mengonsumsi minuman herbal dan menyukai cold brew.

Kompetisi: Rendah

Ide Komposisi/Formula:

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Air murni (H2O), diinfus dingin	94%	Pelarut utama untuk ekstraksi senyawa bioaktif tanpa panas, menjaga rasa lebih ringan.
Biji adas utuh (Foeniculum vulgare)	3%	Memberikan rasa dasar minuman dan senyawa anetol yang bersifat antioksidan dan karminatif.
Kunyit bubuk (Curcuma longa)	1.5%	Sumber kurkumin dengan efek antiinflamasi kuat dan warna kuning alami.
Jahe segar parut (Zingiber officinale)	1%	Menambahkan rasa pedas hangat dan gingerol yang bersifat antioksidan dan antiemetik.
Perasan lemon (Citrus limon)	0.5%	Menyeimbangkan rasa dan meningkatkan penyerapan kurkumin berkat kandungan vitamin C.