EquiCrunch Seaweed & Horsetail Crisps

Ide/konsep pengembangan produk: Keripik panggang renyah dari horsetail dan rumput laut rasa nori untuk camilan kaya mineral.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	EquiCrunch Seaweed & Horsetail Crisps
Tipe	Makanan ringan / healthy crisp
Kategori	Snack fungsional
Sediaan	Pouch standing pouch 50 g
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Snack berbentuk keripik yang dipanggang, dibuat dari tepung beras, ekstrak horsetail, rumput laut, tapioka, dan sedikit minyak zaitun. Teksturnya renyah dengan rasa gurih nori, lebih sehat daripada keripik goreng konvensional.

Manfaat:

Sumber serat dan mineral, terutama silika, serta camilan rendah lemak jenuh.

Target Market:

Remaja dan pekerja 18–35 tahun yang mencari snack sehat praktis.

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Ekstrak batang Paku Ekor Kuda (???????????????????????????????????? ????????????????????????????)	25%	Bahan aktif utama untuk asupan silika dan serat.
Tepung beras (???????????????????? ????????????????????????)	30%	Memberikan struktur renyah pada keripik.
Tepung tapioka (????????????????ℎ???????? ????????????????????????????????????)	15%	Meningkatkan kerenyahan dan fleksibilitas adonan.
Rumput laut (????????????ℎ???????????????? ????????????????????????????????)	10%	Memberi rasa umami dan mineral yodium.
Minyak zaitun (???????????????? ????????????????????????????????)	8%	Memberi lemak sehat dan membantu tekstur panggang.
Perisa nori	5%	Memberi rasa gurih khas rumput laut.
Garam	3%	Menguatkan rasa.
Kalsium karbonat	2%	Menambah mineral untuk tulang.
Gula	2%	Menyeimbangkan rasa gurih dan umami.