Eclipta Berry Hydration Jelly

Ide/konsep pengembangan produk: Jelly drink rendah kalori dengan stroberi dan ekstrak Urang-Aring untuk hidrasi sekaligus camilan sehat.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Eclipta Berry Hydration Jelly
Tipe	Jelly drink / minuman gel
Kategori	Makanan selingan fungsional
Sediaan	Cup jelly 120 ml; siap minum.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Tekstur jelly yang lembut dipadukan dengan ekstrak Urang-Aring (Eclipta prostrata), puree stroberi, dan inulin untuk menjadi camilan fungsional yang menyenangkan.

Manfaat:

Membantu menghidrasi tubuh dan melancarkan pencernaan berkat tambahan serat serta antioksidan.

Target Market:

Anak muda dan pekerja yang ingin camilan sehat rendah kalori.

Kompetisi: Rendah

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Air murni / (Aqua purificata)	72.8%	Sebagai media utama untuk membentuk jelly drink.
Ekstrak Urang-Aring / False Daisy (Eclipta prostrata)	8%	Memberikan nilai fungsional antioksidan.
Puree stroberi / (Fragaria × ananassa)	8%	Memberi rasa dan warna alami buah.
Gula kelapa / (Cocos nucifera)	6%	Pemanis alami dengan karakter karamel yang ringan.
Inulin dari akar sawi / (Cichorium intybus)	4%	Serat prebiotik untuk mendukung kesehatan pencernaan.
Karagenan / (Eucheuma cottonii)	0.8%	Pembentuk tekstur jelly yang stabil.
Stevia / (Stevia rebaudiana)	0.05%	Menambah rasa manis tanpa menambah kalori signifikan.
Asam sitrat / (C6H8O7)	0.1%	Pengatur keasaman agar rasa buah tetap seimbang.
Aroma alami vanila / (Vanilla planifolia)	0.05%	Memberi aroma lembut yang memperkaya rasa.
Kalsium laktat / (C6H10CaO6)	0.2%	Membantu pembentukan gel dan menambah mineral kalsium.