Echinacea Acerola Jelly Cup

Ide/konsep pengembangan produk: Jeli cup asam-manis dengan Echinacea dan acerola untuk imunitas harian.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Echinacea Acerola Jelly Cup
Tipe	Makanan jeli fungsional
Kategori	Suplemen makanan
Sediaan	Cup plastik 100 g dengan lid aluminium foil
BPOM	SD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Camilan jeli fungsional dalam cup praktis yang mengandung ekstrak Echinacea purpurea, sari acerola kaya vitamin C, dan gelatin sapi. Teksturnya lembut, rasanya segar, dan mudah diterima anak-anak maupun dewasa.

Manfaat:

Membantu memenuhi kebutuhan vitamin C dan mendukung daya tahan tubuh.

Target Market:

Anak usia 5-12 tahun dan orang tua yang ingin suplemen imun dalam bentuk jeli.

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: SD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Air murni (Aqua purificata)	50%	Media utama pembentukan jeli.
Sari buah acerola (Malpighia emarginata)	15%	Sumber vitamin C alami dan rasa asam segar.
Gula tebu (Saccharum officinarum)	12%	Pemanis dan peningkat gel strength.
Konsentrat lemon (Citrus limon)	8.65%	Penambah kesegaran dan pendukung rasa buah.
Ekstrak Echinacea purpurea	6%	Bahan aktif utama untuk mendukung imunitas.
Gelatin sapi (Gelatinum)	6%	Pembentuk tekstur jeli yang kenyal dan stabil.
Karagenan (Eucheuma cottonii)	2%	Menambah kekentalan dan mouthfeel yang lembut.
Asam sitrat (Acidum citricum)	0.25%	Pengatur pH agar rasa lebih cerah.
Natrium benzoat (Natrii benzoas)	0.05%	Pengawet untuk menjaga keamanan jeli.
Stevia (Stevia rebaudiana)	0.05%	Pemanis rendah kalori untuk melengkapi rasa manis.