Dong Quai Cooler Jelly Drink

Ide/konsep pengembangan produk: Jeli minuman praktis dengan dong quai dan markisa untuk membantu memenuhi asupan serat harian.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Dong Quai Cooler Jelly Drink
Tipe	Makanan fungsional jelly
Kategori	Makanan ringan
Sediaan	Cup 100 g, konjac jelly ready-to-eat
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Dong Quai Cooler Jelly Drink menggabungkan ekstrak Angelica sinensis dengan sari markisa dan glukomanan dari umbi konjac dalam tekstur jelly yang kenyal. Cocok sebagai camilan sehat rendah kalori yang mudah dikonsumsi kapan saja.

Manfaat:

Membantu menambah asupan serat, melancarkan pencernaan, dan memberikan efek menyegarkan.

Target Market:

Konsumen usia 15-35 tahun yang menyukai camilan fungsional kekinian

Kompetisi: Tinggi

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Air murni (Aqua purificata)	70%	Sebagai basis utama produk jelly drink.
Bubuk glukomanan dari umbi konjac (Amorphophallus konjac)	3%	Membentuk gel kenyal dan menjadi sumber serat larut yang baik.
Ekstrak akar dong quai (Angelica sinensis)	6%	Bahan aktif utama yang mendukung stamina dan kesehatan tubuh.
Sari buah markisa (Passiflora edulis)	10%	Memberikan rasa asam-manis segar dan vitamin C.
Gula tebu (Saccharum officinarum)	10.5%	Memberikan rasa manis yang seimbang dengan rasa asam markisa.
Asam sitrat (Acidum citricum)	0.3%	Menjaga keasaman dan memperpanjang shelf life rasa.
Natrium sitrat (Natrii citras)	0.2%	Menstabilkan pH dan membantu pembentukan gel konjac.