Dandelion Crunch Clusters

Ide/konsep pengembangan produk: Granola renyah dengan dandelion, almond, dan biji labu.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Dandelion Crunch Clusters
Tipe	Sereal sarapan / granola.
Kategori	Pangan Olahan; Sereal.
Sediaan	Bongkahan granola kering renyah; standing pouch 250 g.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Camilan sereal panggang berbentuk cluster dari oat, madu, dandelion, dan biji-bijian; renyah dan mengenyangkan. Bisa dimakan langsung, dengan yogurt, atau susu sebagai sarapan sehat.

Manfaat:

Tinggi serat, prebiotik, dan sumber energi berkelanjutan.

Target Market:

Keluarga muda, pekerja, dan penggiat gym usia 25-45.

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Oat gulung / sumber serat dan tekstur (Avena sativa)	45%	Memberikan karbohidrat kompleks dan serat beta-glukan.
Madu / pemanis alami dan perekat (Apis mellifera)	15%	Mengikat clusters dan memberi rasa manis alami.
Ekstrak akar dandelion / bahan baku utama (Taraxacum officinale)	10%	Menambahkan prebiotik serta sentuhan pahit yang menyeimbangkan rasa manis.
Almond potong / sumber lemak sehat (Prunus dulcis)	10%	Memberikan protein, vitamin E, dan tekstur crunchy.
Biji labu / sumber magnesium (Cucurbita pepo)	8%	Menambah mineral dan tekstur gurih.
Biji bunga matahari / sumber vitamin E (Helianthus annuus)	7%	Memperkaya rasa nutty dan kandungan antioksidan.
Minyak kelapa / pengikat dan pemberi aroma (Cocos nucifera)	3%	Membantu proses pengovenan dan menjaga kerenyahan.
Bubuk kayu manis / penambah hangat (Cinnamomum burmannii)	2%	Memberi aroma hangat yang menyatu dengan rasa manis madu.