Curry Leaf & Date Syrup

Ide/konsep pengembangan produk: Sirup manis alami dari kurma dan daun kari untuk topping sehat.

Detail:

Ide Produk:

Nama	Curry Leaf & Date Syrup
Tipe	Sirup pemanis alami
Kategori	Makanan olahan (pemanis fungsional)
Sediaan	Botol kaca 350 ml, viskositas sirup.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Sirup kental hasil ekstraksi kurma (Phoenix dactylifera) yang diinfus dengan daun kari (Murraya koenigii), memberikan rasa karamel-gurih dengan manfaat antioksidan, cocok sebagai pemanis pancake, oatmeal, atau minuman.

Manfaat:

Pemanis rendah glikemik indeks (kurma), kaya serat, antioksidan.

Target Market:

Penderita diabetes (terkontrol), vegan, dan penggemar makanan sehat.

Kompetisi: Rendah

Ide Komposisi/Formula:

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Ekstrak Kurma (Phoenix dactylifera)	90%	Sumber gula alami dengan indeks glikemik rendah dan rasa manis khas.
Daun Kari Segar (Murraya koenigii)	5%	Diinfus untuk memberikan rasa herba dan peningkatan aktivitas antioksidan.
Air demineral (H₂O)	5%	Sebagai pelarut saat proses ekstraksi, menjaga konsistensi sirup.