HyperiCocoa Calm Spread

Ide/konsep pengembangan produk: Selai cokelat-hazelnut dengan St. John's Wort untuk mood booster dalam sajian praktis.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	HyperiCocoa Calm Spread
Tipe	Selai / spread fungsional
Kategori	Pangan olahan
Sediaan	Jar kaca 150 g; setelah dibuka tahan 8 minggu.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Spread fungsional berbasis kurma, hazelnut, dan cokelat hitam yang diperkaya ekstrak St. John's Wort. Cocok dioleskan pada roti, pancake, atau dicampur smoothie bowl sebagai pendukung suasana hati.

Manfaat:

Mendukung kenyamanan suasana hati dan memberikan asupan lemak sehat serta antioksidan.

Target Market:

Keluarga dan milenial 20-35 tahun yang menyukai selai cokelat praktis namun fungsional.

Kompetisi: Rendah

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Ekstrak St. John's Wort / Hypericum perforatum L.	5% b/b	Bahan aktif utama untuk mendukung mood dan ketenangan.
Kurma / Phoenix dactylifera L.	30% b/b	Pemanis alami yang memberi tekstur dan serat.
Hazelnut / Corylus avellana L.	25% b/b	Memberi rasa gurih khas spread dan lemak sehat.
Cokelat bubuk / Theobroma cacao L.	15% b/b	Memberi rasa cokelat kuat dan antioksidan flavonoid.
Sirup agave / Agave tequilana Weber	13% b/b	Pemanis alami dengan rasa ringan dan mudah larut.
Minyak kelapa / Cocos nucifera L.	10% b/b	Memberi tekstur creamy dan memperpanjang shelf life.
Bubuk vanilla / Vanilla planifolia Jacks. ex Andrews	1% b/b	Menghaluskan aroma dan menutupi rasa pahit herbal.
Garam laut / Natrium chloridum	0.5% b/b	Menyeimbangkan rasa manis dan meningkatkan flavor.
Lesitin kedelai / Glycine max (L.) Merr.	0.5% b/b	Pengemulsi alami agar tekstur spread tetap stabil.