Crunchy Sesame Bites

Ide/konsep pengembangan produk: Energy bar renyah berbasis wijen panggang dan biji-bijian, tinggi serat.

Detail:

Ide Produk:

Nama	Crunchy Sesame Bites
Tipe	Makanan ringan batangan
Kategori	Energy bar / snack bar
Sediaan	Batangan, kemasan plastik wrap 30 g per bar, 12 bar per box
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Crunchy Sesame Bites adalah camilan batangan yang terbuat dari biji wijen panggang utuh, oatmeal, dan madu, dipanggang hingga garing, memberikan energi instan dan tekstur crunchy yang memuaskan, tanpa bahan pengawet.

Manfaat:

Sumber energi cepat, tinggi serat pangan, lemak sehat, dan antioksidan sesamin

Target Market:

Atlet, pekerja aktif, anak sekolah, dan penggemar camilan sehat

Kompetisi: Tinggi

Ide Komposisi/Formula:

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Biji wijen panggang (Sesamum indicum)	40%	Memberikan rasa gurih, tekstur renyah, dan profil lemak tak jenuh.
Oatmeal gulung (Avena sativa)	25%	Sumber serat larut beta-glukan yang memperlambat pelepasan energi.
Madu murni (Apis mellifera honey)	15%	Pemanis alami dan pengikat alami untuk tekstur bar.
Kacang almond cincang (Prunus amygdalus)	10%	Menambah lemak sehat, protein, dan variasi tekstur.
Kismis (Vitis vinifera raisin)	8%	Memberikan rasa manis alami dan antioksidan.
Garam laut (NaCl)	0.5%	Menyeimbangkan rasa manis dan meningkatkan cita rasa.
Ekstrak vanila (Vanilla planifolia)	0.3%	Aroma alami untuk memperkaya profil rasa.