Nutsedge Oat Smoothie

Ide/konsep pengembangan produk: Smoothie siap minum dengan rumput teki, pisang, dan susu oat untuk kenyang lebih lama.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Nutsedge Oat Smoothie
Tipe	Smoothie siap minum
Kategori	Pangan Olahan
Sediaan	Cairan dalam botol PET 250 ml; pasteurisasi dan distribusi rantai dingin.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Nutsedge Oat Smoothie adalah minuman siap minum berbasis susu oat, pisang, dan ekstrak rumput teki. Cyperus rotundus menambah rasa earthy yang seimbang dengan manisnya kurma dan pisang, sementara pektin serta santan memberikan tekstur smooth dan creamy. Produk dipasteurisasi dan didinginkan untuk menjaga kesegaran serta keamanan konsumsi. Formula dihitung per 100 ml.

Manfaat:

Mengenyangkan, membantu pencernaan, dan praktis untuk dikonsumsi saat bepergian.

Target Market:

Konsumen healthy lifestyle usia 17–35 tahun yang mencari minuman pengganti camilan.

Kompetisi: Tinggi

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Susu oat / ekstrak biji oat (Avena sativa)	58%	Memberi tekstur creamy dan serat beta-glukan.
Puree pisang ambon / buah pisang (Musa paradisiaca)	18%	Memberi rasa manis alami, kalium, dan kekentalan.
Ekstrak umbi rumput teki / bahan aktif utama (Cyperus rotundus)	10%	Menambah antioksidan dan karakter herbal yang membedakan produk.
Pasta kurma / buah kurma (Phoenix dactylifera)	8%	Pemanis alami yang memperkaya rasa karamel.
Santan kelapa / daging kelapa tua (Cocos nucifera)	5%	Memberi lemak nabati dan mouthfeel yang lembut.
Ekstrak vanili / buah vanili (Vanilla planifolia)	0.5%	Menghaluskan rasa dan menutup rasa herbal.
Pektin apel / pektin dari buah apel (Malus domestica)	0.5%	Menstabilkan emulsi dan mencegah pemisahan fase.