Crispus Cleanse Veggie Broth

Ide/konsep pengembangan produk: Kaldu sayuran hangat dengan Yellow Dock dan jamur untuk pencernaan nyaman.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Crispus Cleanse Veggie Broth
Tipe	Minuman savory / broth fungsional
Kategori	Pangan olahan
Sediaan	Tetra Pak 250 ml, siap minum
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Minuman savory siap minum berbasis kaldu sayuran dan dekok Yellow Dock. Cocok sebagai dinner ringan atau pengganti camilan malam, memberikan rasa umami, mineral, dan dukungan sistem pencernaan.

Manfaat:

Membantu hidrasi, mencukupi mineral, dan mendukung pencernaan.

Target Market:

Praktisi diet dan active ager usia 30-50 tahun.

Kompetisi: Rendah

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Kaldu sayuran (Daucus carota, Apium graveolens, Allium cepa)	65%	Memberi rasa umami, vitamin, dan mineral alami.
Air demineral (Aqua purificata)	20,5%	Mengatur konsistensi broth.
Dekok akar Yellow Dock (Rumex crispus)	8%	Memberikan senyawa pencernaan dan zat besi khas Yellow Dock.
Bubuk jamur shiitake (Lentinula edodes)	3%	Memperkuat rasa umami dan beta-glukan.
Bubuk bawang putih (Allium sativum)	1,5%	Menambah aroma serta sifat antimikroba alami.
Minyak zaitun (Olea europaea)	1%	Memberi lemak sehat dan tekstur lembut.
Garam laut (Natrium chloratum)	0,7%	Menyeimbangkan rasa savory.
Natrium sitrat (Natrii citras)	0,2%	Pengatur pH agar broth stabil selama penyimpanan.
Rosemary kering (Rosmarinus officinalis)	0,1%	Memberi aroma herbal dan antioksidan alami.