Comfrey Fiber & Glow Bar

Ide/konsep pengembangan produk: Snack bar dengan komfrey, oat, dan biji chia untuk camilan sehat kulit dan pencernaan.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Comfrey Fiber & Glow Bar
Tipe	Makanan ringan snack bar
Kategori	Pangan olahan cereal bar fungsional
Sediaan	Bar 40 g dalam wrapper; formula per 100 g.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Food bar yang memadukan tepung daun komfrey (Symphytum officinale) dengan oat, kurma, selai kacang, chia seed, dan cokelat. Teksturnya chewy, kaya serat, serta mengandung allantoin dan vitamin E untuk mendukung asupan harian yang menyehatkan.

Manfaat:

Memberikan energi, tinggi serat, dan mengandung antioksidan untuk kesehatan kulit.

Target Market:

Karyawan dan pelajar 18–40 tahun yang butuh camilan praktis dan padat gizi.

Kompetisi: Tinggi

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Tepung oat (Avena sativa)	30%	Sumber serat larut dan pembentuk tekstur bar.
Kurma (Phoenix dactylifera)	20%	Pemanis alami sekaligus pengikat alami adonan.
Selai kacang (Arachis hypogaea)	15%	Memberikan lemak sehat, rasa gurih, dan tekstur creamy.
Tepung daun komfrey (Symphytum officinale)	10%	Bahan utama sumber allantoin, klorofil, dan serat.
Chia seed (Salvia hispanica)	10%	Sumber omega-3 dan serat yang mendukung kesehatan pencernaan.
Minyak kelapa (Cocos nucifera)	5%	Lemak nabati dan pengikat alami tekstur bar.
Biji bunga matahari (Helianthus annuus)	5%	Sumber vitamin E, mineral, dan tekstur renyah.
Cokelat bubuk (Theobroma cacao)	4%	Memberikan cita rasa cokelat dan polifenol tambahan.
Garam laut (Natrium chloridum)	0.5%	Penyeimbang rasa pada produk.
Vitamin E (Tocopherolum)	0.5%	Antioksidan yang mendukung kesehatan kulit.