Clearview Eyebright Energy Bar

Ide/konsep pengembangan produk: Snack bar oatmeal dengan eyebright, almond, dan bilberry untuk camilan tinggi serat dan antioksidan.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Clearview Eyebright Energy Bar
Tipe	Cereal bar fungsional
Kategori	Pangan olahan fungsional
Sediaan	Bar 40 g dibungkus wrapper individual; box isi 6.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Cereal bar berbahan dasar oat, almond, bilberry kering, dan ekstrak eyebright yang diikat dengan madu. Teksturnya kenyal dan praktis untuk sarapan atau camilan siang, memberikan energi sekaligus nutrisi harian.

Manfaat:

Memberikan energi, serat, protein, dan antioksidan untuk camilan harian.

Target Market:

Aktif urban dan mahasiswa yang membutuhkan on-the-go breakfast atau snack sehat.

Kompetisi: Rendah

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Ekstrak eyebright bubuk (Euphrasia officinalis)	5%	Sumber antioksidan alami untuk memperkaya profil nutrisi bar.
Oat (Avena sativa)	30%	Serat beta-glukan yang menjaga kenyang lebih lama.
Kacang almond (Prunus dulcis)	15%	Lemak sehat dan vitamin E untuk antioksidan.
Bilberry kering (Vaccinium myrtillus)	10%	Memberi rasa buah dan flavonoid tambahan.
Madu (Apis mellifera)	15%	Pengikat alami dan pemanis yang memberikan tekstur chewy.
Isolat protein kedelai (Glycine max)	8%	Menambah kandungan protein untuk energi tahan lama.
Minyak bunga matahari (Helianthus annuus)	5%	Membantu melembutkan dan menjaga moisture bar.
Tapioka (Manihot esculenta)	7%	Memberi struktur rekat dan kerenyahan.
Garam laut (natrium klorida)	0.5%	Menyeimbangkan rasa manis.
Air murni (H2O)	4.5%	Mencapai tekstur bar yang dapat dipadatkan.