Sarsa Fiber Boost Jelly Drink

Ide/konsep pengembangan produk: Jelly minuman sarsaparilla dengan inulin untuk bantu pencernaan.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Sarsa Fiber Boost Jelly Drink
Tipe	Minuman jelly
Kategori	Makanan fungsional sumber serat
Sediaan	Jelly cup 120 g dengan sendok plastik
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Minuman jelly fungsional yang memadukan ekstrak sarsaparilla, inulin, dan karagenan untuk tekstur kenyal serta dukungan serat harian. Formula dihitung per 100 g.

Manfaat:

Membantu memenuhi kebutuhan serat dan menjaga kesehatan pencernaan.

Target Market:

Pekerja kantoran dan anak muda yang ingin camilan sehat praktis.

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Air murni (Aqua purificata)	77.0%	Basis cairan utama untuk tekstur jelly yang lembut.
Gula kelapa (Cocos nucifera)	10.0%	Memberi rasa manis alami dengan aroma karamel.
Ekstrak akar Sarsaparilla (Smilax officinalis)	5.0%	Memberi karakter rasa herbal dan manfaat antioksidan.
Inulin akar chicory (Cichorium intybus)	5.0%	Serat prebiotik untuk mendukung mikroflora usus.
Karagenan (Eucheuma cottonii)	1.5%	Pembentuk gel alami untuk tekstur jelly yang stabil.
Perisa jeruk alami (Citrus sinensis)	1.0%	Menambah kesegaran rasa buah pada jelly.
Asam sitrat (C₆H₈O₇)	0.3%	Menyeimbangkan rasa manis dan asam.
Ekstrak daun stevia (Stevia rebaudiana)	0.15%	Menguatkan rasa manis tanpa tambahan gula tinggi.
Natrium benzoat (C₇H₅NaO₂)	0.05%	Pengawet ringan untuk menjaga mutu produk.