Chamomile Serene Chocolate

Ide/konsep pengembangan produk: Cokelat hitam dengan chamomile dan lavender untuk camilan penenang.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Chamomile Serene Chocolate
Tipe	Cokelat fungsional
Kategori	Makanan ringan
Sediaan	Batangan 50 g dalam kemasan foil
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Cokelat fungsional yang memadukan dark chocolate, chamomile, susu, dan sedikit lavender untuk memberikan kenikmatan rasa sekaligus efek relaksasi. Dikemas elegan sebagai teman bekerja atau hadiah.

Manfaat:

Camilan penenang yang kaya antioksidan dan lemak sehat.

Target Market:

Pecinta cokelat usia 25–40 yang ingin relaksasi tanpa alkohol.

Kompetisi: Rendah

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Massa kakao (Theobroma cacao)	48%	Memberi rasa cokelat pekat dan polifenol.
Gula kelapa (Cocos nucifera)	22%	Pemanis alami dengan indeks glikemik lebih rendah.
Mentega kakao (Theobroma cacao)	12%	Membuat tekstur lumer di mulut.
Bubuk bunga Chamomile (Matricaria chamomilla)	8%	Bahan aktif utama untuk efek menenangkan.
Susu bubuk full cream (Lac vaccinum)	8%	Memberi rasa creamy dan menyeimbangkan pahit.
Lesitin kedelai (Glycine max)	0,8%	Emulsifier agar tekstur cokelat stabil.
Vanili bubuk (Vanilla planifolia)	0,5%	Memberi aroma manis alami.
Garam laut (Natrium chloridum)	0,5%	Menyeimbangkan keseluruhan rasa.
Minyak lavender (Lavandula angustifolia)	0,2%	Menambah aroma relaksasi khas spa.