Chamomile Coco Blend Latte

Ide/konsep pengembangan produk: Latte nabati creamy dari kelapa dan chamomile untuk malam yang hangat.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Chamomile Coco Blend Latte
Tipe	Minuman serbuk instan
Kategori	Minuman fungsional nabati
Sediaan	Sachet aluminium 25 g; isi 10 sachet per box.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Serbuk minuman berbasis santan kelapa dan gula aren, dicampur ekstrak kering chamomile; dilarutkan dengan air panas menghasilkan latte tanpa kafein yang lembut dan harum.

Manfaat:

Bebas kafein, menyediakan lemak sehat nabati dan apigenin untuk relaksasi.

Target Market:

Konsumen yang mencari pengganti kopi malam atau latte nabati.

Kompetisi: Rendah

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Bubuk santan kelapa (Cocos nucifera)	50%	Menciptakan tekstur creamy dan memberikan MCT yang cepat diserap.
Gula aren (Arenga pinnata)	30%	Pemanis alami berkaramel yang menyatu dengan rasa hangat.
Ekstrak kering bunga chamomile (Matricaria chamomilla)	15%	Bahan aktif utama yang menenangkan dan memberi aroma floral.
Kayu manis bubuk (Cinnamomum burmannii)	2%	Menambah rasa hangat dan memperkuat sensasi comfort.
Ekstrak vanili (Vanilla planifolia)	1%	Memberi rasa manis alami dan menekan aroma kelapa yang terlalu tajam.
Garam laut (Natrium chloridum)	1%	Menyeimbangkan rasa dan meningkatkan intensitas sweet.
Lesitin bunga matahari (Helianthus annuus)	1%	Emulsifier agar bubuk mudah larut tanpa menggumpal.