Ceylon Cinnamon Honey Drops

Ide/konsep pengembangan produk: Permen madu lembut dengan kayu manis Ceylon, pelega tenggorokan alami.

Detail:

Ide Produk:

Nama	Ceylon Cinnamon Honey Drops
Tipe	Permen keras (hard candy)
Kategori	Makanan ringan fungsional
Sediaan	Padat, kemasan pouch 50 g (isi ±20 butir) atau toples kaca 100 g
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Permen keras berbahan dasar madu murni dan bubuk kayu manis Ceylon (Cinnamomum verum) yang memberikan rasa manis alami, antibakteri, dan efek menghangatkan tenggorokan.

Manfaat:

Meredakan batuk ringan, menyegarkan napas, antioksidan, sumber energi cepat.

Target Market:

Anak-anak di atas 5 tahun, dewasa, dan lansia yang mencari alternatif permen sehat.

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula:

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Madu murni (Apis mellifera)	70%	Basis pemanis alami dengan sifat antibakteri dan antioksidan.
Bubuk kayu manis Ceylon (Cinnamomum verum)	15%	Rasa rempah dan sinamaldehida untuk efek hangat.
Gula tebu organik (Saccharum officinarum)	10%	Membantu tekstur keras dan kestabilan permen.
Pati jagung (Zea mays) modifikasi	3%	Pengikat untuk mencegah kristalisasi berlebihan.
Asam sitrat (Citric acid)	1%	Pengatur pH dan rasa asam ringan.
Minyak kayu manis (Cinnamomum verum essential oil)	0.5%	Aroma tambahan dan sinamaldehida konsentrat.
Ekstrak stevia (Stevia rebaudiana)	0.5%	Pemanis intensitas tinggi untuk mengurangi gula total.