Cardamom Power Bites

Ide/konsep pengembangan produk: Energy bar tinggi protein dengan kapulaga, kacang almond, dan cokelat hitam untuk tenaga instan.

Detail:

Ide Produk:

Nama	Cardamom Power Bites
Tipe	Energy bar
Kategori	Makanan ringan fungsional
Sediaan	Padat (bar), kemasan bungkus foil 40 g
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Camilan batangan padat nutrisi yang menggabungkan ekstrak kapulaga, almond panggang, dan cokelat hitam 70% kakao. Setiap gigitan memberikan energi berkelanjutan, antioksidan, dan rasa rempah yang unik. Cocok sebagai teman olahraga, hiking, atau pengganjal lapar sehat.

Manfaat:

Sumber protein dan serat, meningkatkan stamina, mendukung pemulihan otot, antioksidan dari cokelat dan kapulaga.

Target Market:

Atlet rekreasi, pegiat gym, dan pekerja aktif usia 25-45 tahun.

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula:

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Kacang almond panggang (Prunus dulcis)	30,0%	Sumber protein nabati, lemak sehat tak jenuh tunggal, dan vitamin E.
Cokelat hitam 70% (Theobroma cacao)	25,0%	Memberikan rasa kaya, antioksidan flavonoid, dan kandungan magnesium.
Ekstrak kapulaga cair (Elettaria cardamomum)	2,0%	Menambahkan aroma eksotis dan efek karminatif untuk membantu pencernaan protein.
Sirup beras merah (Oryza sativa var. glutinosa)	20,5%	Perekat alami dan pemanis rendah fruktosa untuk tekstur kenyal.
Protein whey konsentrat (Bos taurus - sumber whey)	20,0%	Meningkatkan kandungan protein untuk perbaikan jaringan otot.
Garam himalaya (Natrium chloridum dengan mineral)	0,5%	Menyeimbangkan elektrolit dan memperkuat rasa.