Cardamom Coconut Creamer

Ide/konsep pengembangan produk: Krimer nabati bubuk dengan kapulaga untuk kopi dan teh yang lembut dan aromatik.

Detail:

Ide Produk:

Nama	Cardamom Coconut Creamer
Tipe	Krimer nabati instan
Kategori	Bahan tambahan minuman
Sediaan	Bubuk kering, kemasan jar kaca 200 g
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Krimer instan berbasis santan kelapa organik yang diperkaya ekstrak kapulaga, memberikan rasa gurih dan aroma rempah pada minuman. Tidak mengandung susu sapi atau gluten, cocok untuk diet vegan dan lactose-free. Dikemas dalam jar kaca kedap udara.

Manfaat:

Krimer bebas laktosa, memberikan rasa creamy, sumber lemak sehat MCT dari kelapa.

Target Market:

Konsumen vegan, intoleran laktosa, penggemar kopi spesialti, usia 25-50 tahun.

Kompetisi: Rendah

Ide Komposisi/Formula:

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Santan kelapa bubuk (Cocos nucifera)	80,0%	Basis krimer nabati yang kaya lemak jenuh sehat dan memberikan tekstur lembut.
Maltodekstrin singkong (Manihot esculenta)	10,0%	Pengisi dan pengikat untuk meningkatkan kelarutan dalam air panas.
Bubuk kapulaga hijau (Elettaria cardamomum)	5,0%	Menyediakan rasa khas dan aromaterapi ringan saat diseduh.
Silika antikempal (Dioxide silicum)	0,5%	Mencegah penggumpalan bubuk selama penyimpanan.
Lesitin kedelai (Glycine max)	1,5%	Emulsifier alami untuk membantu dispersi krimer dalam cairan.
Gula organik (Saccharum officinarum)	3,0%	Sedikit pemanis untuk menonjolkan rasa kapulaga.