Calendula Coconut Cooler

Ide/konsep pengembangan produk: Es loli buah tropis dengan air kelapa, mangga, dan calendula menyegarkan sekaligus menghidrasi.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Calendula Coconut Cooler
Tipe	Makanan beku / es loli
Kategori	Dessert beku
Sediaan	Es loli stick 100 mL, dikemas wrapper + box isi 6 pcs.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Makanan beku berbasis air kelapa dan puree mangga yang diperkaya ekstrak bunga calendula (Calendula officinalis). Rasa alami kelapa-mangga yang manis sedikit asam diperkuat jeruk nipis dan aroma mint. Tanpa pewarna buatan, warnanya muncul dari calendula dan mangga.

Manfaat:

Menyegarkan tubuh, membantu hidrasi, dan memberikan antioksidan alami tanpa pemanis buatan.

Target Market:

Keluarga dan remaja yang menyukai dessert sehat.

Kompetisi: Rendah

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Air kelapa hijau (Cocos nucifera)	50%	Dasar rendah kalori dengan elektrolit alami.
Puree mangga (Mangifera indica)	25%	Memberi rasa manis natural dan beta-karoten.
Ekstrak bunga calendula / pot marigold (Calendula officinalis)	8%	Bahan aktif utama antioksidan dan pewarna makanan alami.
Madu asli (Apis mellifera)	10%	Pemanis alami yang membantu tekstur es loli tidak terlalu keras.
Jus jeruk nipis (Citrus aurantiifolia)	4%	Menyeimbangkan rasa manis dengan asam segar.
Pektin (dari Citrus × aurantium)	1%	Stabilizer untuk mencegah kristal es besar.
Essensi mint (Mentha × piperita)	0.5%	Memberi sensasi dingin dan aroma segar.
Air murni (H₂O)	1.5%	Mencukupi total volume dan membantu melarutkan pektin.