BoneBroth Equi Cauliflower Soup

Ide/konsep pengembangan produk: Sup krim instan vegetarian dengan horsetail dan kembang kol untuk kesehatan tulang.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	BoneBroth Equi Cauliflower Soup
Tipe	Makanan instan / soup powder
Kategori	Makanan olahan instan fungsional
Sediaan	Sachet aluminium 25 g (menghasilkan ±200 ml)
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Sup bubuk vegetarian ala bone broth berbasis ekstrak horsetail, kembang kol, krimer nabati, kalsium, dan vitamin D yang praktis diseduh dengan air panas. Cocok sebagai makanan hangat penunjang kebutuhan nutrisi tulang, terutama bagi yang tidak mengonsumsi kaldu tulang hewani.

Manfaat:

Mendukung kesehatan tulang dan sendi, memenuhi kalsium, vitamin D, dan silika harian.

Target Market:

Dewasa 35+ dan lansia yang memperhatikan osteoporosis.

Kompetisi: Rendah

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Ekstrak batang Paku Ekor Kuda (???????????????????????????????????? ????????????????????????????)	20%	Sumber utama silika untuk mineralisasi tulang.
Bubuk kembang kol (???????????????????????????????? ???????????????????????????????? var. ????????????????????????????????)	15%	Menambah tekstur creamy dan serat prebiotik.
Krimer nabati	18%	Memberi rasa creamy tanpa laktosa.
Maltodekstrin	15%	Bahan pengisi dan pembentuk mouthfeel.
Kaldu jamur	10%	Memberi rasa gurih umami alami.
Garam	8%	Menguatkan rasa dan pengawet alami.
Kalsium karbonat	5%	Menambah kalsium untuk kepadatan tulang.
Perisa bawang putih	5%	Memberi aroma gurih khas sup.
Lada hitam (???????????????????? ????????????????????????)	2%	Menghangatkan dan meningkatkan penyerapan nutrisi.
Gula	1.8%	Menyeimbangkan rasa.
Vitamin D3	0.2%	Meningkatkan absorpsi kalsium.