Balloon Flower Oat Bar

Ide/konsep pengembangan produk: Energy bar dari oat dan ekstrak bunga balon untuk teman aktif yang butuh camilan fungsional.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Balloon Flower Oat Bar
Tipe	Food bar
Kategori	Pangan olahan fungsional
Sediaan	Bar 40 g dalam kemasan wrapper individual.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Food bar berbahan oat, almond, biji chia, dan ekstrak kering bunga balon (Platycodon grandiflorus) dengan sedikit kayu manis. Teksturnya chewy dengan rasa manis alami dari sirup beras dan kismis, menjadikannya camilan bergizi yang mendukung imunitas.

Manfaat:

Menyediakan energi padat, serat, serta antioksidan dari ekstrak bunga balon.

Target Market:

Pendaki, atlet, dan pekerja sibuk yang butuh camilan praktis.

Kompetisi: Rendah

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Oat gulung (Avena sativa)	40%	Sumber karbohidrat kompleks, serat, dan energi tahan lama.
Sirup beras (Oryza sativa)	20%	Pengikat alami yang memberikan rasa manis dan tekstur chewy.
Ekstrak kering bunga balon (Platycodon grandiflorus)	12%	Bahan aktif utama untuk fungsi antioksidan dan kesehatan tenggorokan.
Almond (Prunus dulcis)	10%	Sumber lemak sehat, protein, dan tekstur renyah.
Kismis (Vitis vinifera)	6%	Memberikan rasa manis alami dan tambahan serat.
Minyak kelapa (Cocos nucifera)	5%	Perekat bahan kering dan sumber lemak sehat.
Biji chia (Salvia hispanica)	5%	Sumber omega-3 dan serat larut yang meningkatkan nilai gizi.
Lesitin kedelai (Glycine max)	1%	Emulsifier dan pengikat yang membantu menyatukan bahan.
Bubuk kayu manis (Cinnamomum burmannii)	0.6%	Menambah aroma hangat dan rasa rempah khas.
Garam laut (Natrium chloratum)	0.4%	Penyeimbang rasa manis dan meningkatkan cita rasa.