| Nama | Bai Zhu Miso Umami Broth |
| Tipe | Minuman savory/kaldu instan |
| Kategori | Pangan Olahan Fungsional |
| Sediaan | Sachet foil 20 g, dilarutkan dalam 150 ml air hangat |
| BPOM | MD (Kemungkinan) |
Minuman savory instan berbentuk kaldu bubuk yang menggabungkan ekstrak Bai Zhu dengan miso, jamur shiitake, wakame, dan bawang putih. Saat diseduh air hangat, produk ini menghasilkan kaldu umami yang menghangatkan tubuh dan membantu pencernaan. Cocok untuk pemulihan setelah lelah atau sebagai minuman wellness di malam hari.
Menghangatkan tubuh, memulihkan energi, dan mendukung kesehatan pencernaan.
Penggemar kaldu sehat, praktisi intermittent fasting, dan wellness enthusiast.
Kompetisi: Rendah
Advertisement
BPOM: MD (Kemungkinan)
| Bahan | Komposisi | Why? |
|---|---|---|
| Miso bubuk hasil fermentasi kedelai (Glycine max) | 35% | Memberi rasa umami, protein, serta senyawa hasil fermentasi yang mendukung flora usus. |
| Tapioka pati (Manihot esculenta) | 25% | Memberikan tekstur dan body pada minuman kaldu. |
| Bubuk jamur shiitake (Lentinula edodes) | 15% | Sumber rasa umami alami dan vitamin D. |
| Garam laut (NaCl) | 9% | Menyeimbangkan rasa gurih pada kaldu. |
| Rumput laut wakame (Undaria pinnatifida) | 8% | Menambah mineral, serat, dan cita rasa laut. |
| Ekstrak kering akar Bai Zhu (Atractylodes macrocephala) | 5% | Membantu menstabilkan pencernaan dan memberikan efek menghangatkan. |
| Bawang putih bubuk (Allium sativum) | 3% | Menambah aroma sedap dan senyawa antioksidan. |