Amla Coconut Hydra Jelly

Ide/konsep pengembangan produk: Jeli minum dengan malaka, air kelapa, dan elektrolit untuk hidrasi praktis.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Amla Coconut Hydra Jelly
Tipe	Minuman jeli.
Kategori	Pangan fungsional hidrasi.
Sediaan	Cup jeli 120 g dengan tutup foil.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Amla Coconut Hydra Jelly dibuat dari sari malaka dan air kelapa dengan tekstur lembut yang mudah dikunyah. Cocok sebagai camilan sebelum/sesudah olahraga karena mengandung kalium, natrium sitrat, dan antioksidan.

Manfaat:

Membantu hidrasi dan menggantikan elektrolit setelah aktivitas fisik.

Target Market:

Konsumen aktif dan atlet rekreasi.

Kompetisi: Rendah

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Air / water (H₂O)	52%	Pelarut dan basis hidrasi.
Sari buah malaka / amla juice (Phyllanthus emblica)	20%	Memberi antioksidan dan rasa asam segar.
Air kelapa / coconut water (Cocos nucifera)	15%	Sumber kalium alami untuk mendukung hidrasi.
Gula tebu / cane sugar (Saccharum officinarum)	5%	Pemanis dan membantu pembentukan gel.
Sari lemon / lemon juice (Citrus limon)	4,8%	Pengasam alami untuk cita rasa dan stabilitas gel.
Bubuk konjak / konjac powder (Amorphophallus konjac)	1,5%	Memberikan tekstur jeli yang lembut dan stabil.
Kalium sitrat / potassium citrate (C₆H₅K₃O₇)	0,6%	Elektrolit untuk menggantikan cairan tubuh.
Natrium sitrat / sodium citrate (C₆H₅Na₃O₇)	0,6%	Elektrolit dan buffer pH.
Ekstrak stevia / stevia (Stevia rebaudiana)	0,5%	Pemanis rendah kalori.