Ajwain Citrus Fizz

Ide/konsep pengembangan produk: Soda herbal segar dengan sensasi hangat jemuju dan kecerahan lemon.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Ajwain Citrus Fizz
Tipe	Minuman ringan berkarbonasi (sparkling water)
Kategori	Minuman fungsional siap minum (RTD)
Sediaan	Cairan berkarbonasi dalam kaleng aluminium 330 mL, tutup ring pull.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Minuman sparkling fungsional berbasis ekstrak jemuju dan citrus, rendah gula, dirancang untuk menggantikan soft drink biasa dengan rasa tajam yang menyegarkan sekaligus membantu kenyamanan pencernaan.

Manfaat:

Membantu meredakan kembung, menyegarkan tubuh, dan memberikan asupan vitamin C.

Target Market:

Konsumen urban usia 18–40 yang mencari pengganti soda yang lebih sehat.

Kompetisi: Tinggi

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Air karbonasi (H₂O)	92,0% b/v	Sebagai matriks utama yang memberikan sensasi soda dan menjaga hidrasi.
Ekstrak buah jemuju / ajwain (Trachyspermum ammi)	0,2% b/v	Sumber timol yang membantu mengurangi gas dan melancarkan pencernaan.
Sari buah lemon (Citrus limon)	3,0% b/v	Memberikan rasa asam segar dan vitamin C alami.
Sari jeruk nipis (Citrus aurantiifolia)	2,0% b/v	Memperkuat profil citrus dan memberikan aroma tajam.
Gula kelapa (Cocos nucifera)	2,4% b/v	Memberi rasa manis alami dengan indeks glikemik lebih rendah.
Daun mint (Mentha spicata)	0,2% b/v	Menambah sensasi dingin yang menyeimbangkan rasa hangat timol.
Vitamin C / asam askorbat (C₆H₈O₆)	0,2% b/v	Antioksidan untuk dukungan imunitas harian.