Mara (มะระ)
Pare | Momordica charantia
มะระ
Nama: Mara (Pare)
Nama Ilmiah: Momordica charantia
Family: Cucurbitaceae
Nama Lain: Bitter Gourd
Elemen:
Tard Fai (Api)
Rasa: Kham (Pahit)
Bagian Digunakan: Buah, Daun muda
Apa itu Mara?
Mara (Pare) adalah sayuran pahit yang sangat dihargai dalam TTM karena kemampuannya untuk "mendinginkan" tubuh dan membantu mengelola kondisi terkait elemen api, seperti diabetes, peradangan, dan panas dalam.
Manfaat:
Membersihkan panas internal, membantu mengelola kadar gula darah, dan mendinginkan tubuh
Proses:
Buah dan pucuk muda dimakan segar sebagai lalapan atau dimasak dalam kari. Dikenal dalam pengobatan tradisional untuk membantu mengelola diabetes, hipertensi, dan gangguan pencernaan.
Buah muda dan pucuk dipanen sepanjang tahun, dimakan mentah dengan sambal, ditumis, atau dimasak dalam kari. Juga tersedia dalam bentuk jus dan kapsul.
Dosis:
Dikonsumsi sebagai sayuran dalam jumlah wajar (100-200 gram per hari) atau sesuai petunjuk praktisi TTM.
Advertisement
Kontraindikasi:
Konsumsi berlebihan dapat menyebabkan hipoglikemia (gula darah terlalu rendah) atau gangguan pencernaan pada beberapa individu. Hindari pada ibu hamil karena dapat memicu kontraksi.
Riset Modern:
Penelitian modern mendukung penggunaan pare untuk menurunkan kadar gula darah karena kandungan senyawa aktif seperti charantin, momordicoside, dan insulin-like peptide. Juga memiliki aktivitas antioksidan dan anti-inflamasi.
Referensi:
- ["Journal of Ethnopharmacology (2017)", "Thai Medicinal Plant Database (2019)"]
Advertisement