Makrut (มะกรูด)
Jeruk Purut | Citrus hystrix
มะกรูด
Nama: Makrut (Jeruk Purut)
Nama Ilmiah: Citrus hystrix
Family: Rutaceae
Nama Lain: Kaffir Lime
Elemen:
Tard Lom, Tard Fai (Angin, Api)
Rasa: Chet, Prik (Asam, Pedas)
Bagian Digunakan: Daun, Kulit buah, Buah
Apa itu Makrut?
Makrut (Jeruk Purut) adalah rempah aromatik yang sangat penting dalam masakan dan pengobatan tradisional Thailand. Dengan rasa asam dan pedas, daun dan kulit buahnya digunakan untuk membersihkan darah, mengatasi demam, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh secara alami.
Manfaat:
Membersihkan darah, mengatasi demam, dan sebagai antioksidan alami
Proses:
Daun dan kulit buah digunakan secara luas sebagai bumbu masakan. Secara tradisional digunakan untuk mengatasi demam, batuk, gangguan pencernaan, dan sebagai pembersih darah. Juga digunakan untuk perawatan rambut dan kulit.
Daun dan kulit buah digunakan sebagai bumbu masakan. Kulit buah direbus untuk teh. Daun direbus untuk mandi atau tapal kulit.
Dosis:
Daun 2-3 lembar per hari dalam masakan, atau kulit buah 5-10 gram direbus untuk teh.
Advertisement
Kontraindikasi:
Konsumsi wajar aman. Konsumsi berlebihan dapat menyebabkan iritasi saluran pencernaan. Hindari pada penderita tukak lambung dan refluks asam. Dapat berinteraksi dengan obat-obatan (efek grapefruit).
Riset Modern:
Penelitian modern mengkonfirmasi efek antioksidan, anti-inflamasi, antimikroba, dan imunomodulator dari minyak atsiri dan flavonoid dalam jeruk purut. Juga menunjukkan aktivitas antikanker dan neuroprotektif.
Referensi:
- ["Journal of Ethnopharmacology (2019)", "Thai Traditional Medicine Textbook (2018)"]
Advertisement
Krachai
กระชาย
Phrik Thai
พริกไทย