Khamin Chan (ขมิ้นชัน)
Kunyit | Curcuma longa
ขมิ้นชัน
Nama: Khamin Chan (Kunyit)
Nama Ilmiah: Curcuma longa
Family: Zingiberaceae
Nama Lain: Turmeric
Elemen:
Tard Fai (Api)
Rasa: Prik, Kham (Pedas, Pahit)
Bagian Digunakan: Rimpang
Apa itu Khamin Chan?
Khamin Chan (Kunyit) adalah herbal emas dalam TTM yang dikenal karena kemampuannya mengurangi peradangan dan membersihkan darah. Dalam kerangka TTM, kunyit dengan rasa pedas dan pahit bekerja untuk menyeimbangkan elemen api dan membantu mengatasi berbagai kondisi inflamasi.
Manfaat:
Mengurangi peradangan, membersihkan darah, membantu pencernaan, dan melindungi hati
Proses:
Digunakan secara tradisional untuk mengatasi gangguan pencernaan, peradangan sendi, penyakit kulit, luka, dan masalah hati. Juga digunakan sebagai bumbu masakan (kari) dan pewarna alami.
Direbus sebagai teh, digunakan segar atau bubuk dalam masakan, atau dikonsumsi dalam bentuk kapsul ekstrak (sering dikombinasikan dengan piperin dari lada hitam untuk meningkatkan absorpsi).
Dosis:
1-3 gram bubuk kunyit per hari dalam masakan, atau 500-2000 mg ekstrak kurkumin sesuai petunjuk.
Advertisement
Kontraindikasi:
Konsumsi berlebihan dapat menyebabkan gangguan pencernaan, mual, atau diare. Hindari pada penderita batu empedu atau penyumbatan saluran empedu. Dapat berinteraksi dengan obat pengencer darah.
Riset Modern:
Penelitian modern sangat ekstensif tentang kurkumin, senyawa aktif utama, yang memiliki efek anti-inflamasi, antioksidan, antikanker, dan neuroprotektif. Juga terbukti membantu mengelola arthritis dan sindrom metabolik.
Referensi:
- ["Journal of Ethnopharmacology (2020)", "Thai Traditional Medicine Textbook (2018)"]
Advertisement