Blitum

Genus Blitum merupakan kelompok tumbuhan berbunga yang termasuk ke dalam keluarga Amaranthaceae. Secara klasifikasi ilmiah, genus ini berada di bawah subfamili Chenopodioideae. Tumbuhan dalam kelompok ini dikenal karena ciri khasnya yang menyerupai bayam-bayaman, sering kali memiliki daun yang dapat dimakan, dan buah yang berdaging serta berwarna merah cerah saat matang.

Secara taksonomi, genus Blitum mencakup beberapa spesies yang dulunya sempat dikategorikan ke dalam genus Chenopodium. Namun, penelitian genetik modern menunjukkan perbedaan struktur yang jelas, sehingga mereka dipisahkan menjadi genus tersendiri. Contoh spesies yang paling dikenal dalam genus ini adalah Blitum capitatum, yang sering disebut sebagai bayam stroberi karena bentuk buahnya yang unik.