Saponin
Saponin
Saponin adalah kelompok glikosida alami yang melimpah pada tanaman—seperti kedelai, ginseng, dan lidah buaya—yang memiliki ciri khas dapat membentuk busa stabil seperti sabun saat dikocok dalam air. Struktur molekulnya menggabungkan bagian yang menyukai air (gula) dan bagian yang menolak air (steroid atau triterpena), sehingga berperan sebagai mekanisme pertahanan alami tumbuhan terhadap serangga, jamur, dan mikroba.
Dalam kehidupan sehari-hari dan industri, saponin banyak dimanfaatkan sebagai bahan pembersih alami, penambah busa pada kosmetik, serta agen pemacu kekebalan tubuh (ajuvan) dan pengontrol kolesterol dalam dunia medis.
List senyawa klasifikasi: Saponin.
Herba:
Beberapa herba dengan kandungan Saponin:
