Yellow Boost Snack Bar

Ide/konsep pengembangan produk: Snack bar padat energi dengan Yellow Dock, kurma, oat, dan almond untuk teman aktivitas.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Yellow Boost Snack Bar
Tipe	Makanan ringan fungsional
Kategori	Pangan olahan
Sediaan	Bar 40 g dalam wrapper kraft
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Yellow Boost Snack Bar adalah food bar fungsional dengan Yellow Dock yang kaya mineral, kurma sebagai pemanis alami, oat sebagai sumber serat, dan almond sebagai lemak baik. Praktis dikonsumsi di sela aktivitas untuk dorongan energi dan zat besi.

Manfaat:

Memberikan energi cepat, membantu mencukupi serat dan mineral, serta praktis dibawa.

Target Market:

Karyawan, atlet, dan pendaki yang membutuhkan camilan sehat.

Kompetisi: Tinggi

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Bubuk akar Yellow Dock / Rumex crispus	8%	Menyumbang zat besi dan senyawa antioksidan tanpa mengganggu cita rasa bar.
Pasta kurma / Phoenix dactylifera	30%	Pemanis alami sekaligus pengikat yang kaya serat dan mineral.
Oat / Avena sativa	25%	Sumber karbohidrat kompleks dan serat beta-glukan.
Almond / Prunus dulcis	15%	Memberi lemak sehat, protein, dan tekstur renyah.
Bubuk kakao / Theobroma cacao	5%	Memberi rasa cokelat dan polifenol antioksidan.
Sirup beras merah / Oryza sativa	16.5%	Pengikat alami dan pemanis yang membantu compact bar.
Garam laut / Natrium klorida (NaCl)	0.5%	Menyeimbangkan rasa manis dan meningkatkan cita rasa.