Yamora Root Energy Bar

Ide/konsep pengembangan produk: Energy bar padat nutrisi dengan tepung umbi wild yam sebagai sumber karbohidrat kompleks.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Yamora Root Energy Bar
Tipe	Makanan ringan / sereal bar
Kategori	Makanan FMCG snack sehat
Sediaan	Bar 45 g, dikemas wrapper kraft dan standing pouch aluminium foil.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Bar ini dibuat dari tepung umbi wild yam yang kaya karbohidrat kompleks, dicampur oat, almond, dan dark chocolate. Teksturnya chewy, cocok untuk perbaikan energi sebelum atau sesudah olahraga.

Manfaat:

Memberikan energi tahan lama dan serat pangan untuk pencernaan.

Target Market:

Atlet, pekerja aktif, dan konsumen yang sadar kesehatan.

Kompetisi: Tinggi

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Tepung umbi Wild Yam (Dioscorea villosa)	30% per 100 g	Sumber karbohidrat kompleks utama dan serat alami.
Oat (Avena sativa)	19% per 100 g	Memberi tekstur chewy dan tambahan serat beta-glukan.
Tepung almond (Prunus dulcis)	15% per 100 g	Menyumbang lemak sehat dan protein nabati.
Madu (Apis mellifera)	12% per 100 g	Pengikat alami dan pemanis dengan indeks glikemik sedang.
Dark chocolate (Theobroma cacao)	10% per 100 g	Memberi rasa premium dan antioksidan flavanol.
Kacang mete (Anacardium occidentale)	8% per 100 g	Menambah tekstur renyah dan mineral magnesium.
Minyak kelapa (Cocos nucifera)	5% per 100 g	Mengikat bahan kering dan menambah rasa gurih.
Garam laut (Natrium klorida)	0.5% per 100 g	Menyeimbangkan rasa manis.
Bubuk vanili (Vanilla planifolia)	0.5% per 100 g	Memberi aroma yang memperkaya cita rasa.