| Nama | YamCult Coconut Yogurt |
| Tipe | Makanan fermentasi nabati / plant-based yogurt |
| Kategori | Makanan FMCG fungsional fermentasi |
| Sediaan | Cup PP 100 g + lid foil, simpan dalam rantai dingin. |
| BPOM | MD (Kemungkinan) |
Alternatif yogurt plant-based yang creamy, kaya serat, dan mengandung kultur bakteri baik. Cocok untuk diet vegan atau yang tidak toleran laktosa.
Menjaga keseimbangan bakteri usus dan melancarkan pencernaan.
Vegan, lactose intoleran, dan pencinta fermented food.
Kompetisi: Rendah
Advertisement
BPOM: MD (Kemungkinan)
| Bahan | Komposisi | Why? |
|---|---|---|
| Sari umbi Wild Yam (Dioscorea villosa) | 40% per 100 g | Basis utama sekaligus sumber serat prebiotik. |
| Santan kelapa (Cocos nucifera) | 30% per 100 g | Memberi lemak nabati dan tekstur creamy. |
| Air kelapa (Cocos nucifera) | 18.5% per 100 g | Mengencerkan kekentalan dan memberi mineral alami. |
| Gula aren (Arenga pinnata) | 6% per 100 g | Pemanis alami dengan rasa khas gula palm. |
| Tapioka (Manihot esculenta) | 3% per 100 g | Menambah kekentalan tanpa menggunakan gelatin. |
| Pektin apel (Malus domestica) | 1% per 100 g | Stabilizer alami untuk tekstur yogurt. |
| Ekstrak vanili (Vanilla planifolia) | 0.8% per 100 g | Memberi aroma dan menutupi rasa khas umbi. |
| Garam laut (Natrium klorida) | 0.2% per 100 g | Menyeimbangkan rasa dan membantu aktivitas kultur. |
| Starter probiotik (Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Streptococcus thermophilus, Bifidobacterium animalis subsp. lactis) | 0.5% per 100 g | Memberi bakteri baik dan asam laktat alami untuk fermentasi. |