Wood Betony Cocoa Calm Bar

Ide/konsep pengembangan produk: Camilan bar cokelat-oat dengan Wood Betony untuk energi dan relaksasi.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Wood Betony Cocoa Calm Bar
Tipe	Makanan fungsional - snack bar
Kategori	Pangan olahan - sereal bar
Sediaan	Bar 35 g dalam wrapper
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Sereal bar berbasis oat, almond, dan dark chocolate yang difortifikasi ekstrak Wood Betony, cocok untuk sarapan darurat atau camilan sore yang menenangkan.

Manfaat:

Memberi energi, antioksidan, dan mendukung relaksasi

Target Market:

Karyawan dan pencinta camilan sehat usia 25-45 tahun

Kompetisi: Tinggi

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Oat / sumber serat (Avena sativa)	45%	Memberikan energi kompleks dan tekstur kenyal.
Sirup beras merah / perekat alami (Oryza sativa)	15%	Mengikat bahan bar tanpa sirup glukosa fruktosa berlebih.
Dark chocolate / perasa kakao (Theobroma cacao)	15%	Memberi rasa kaya dan antioksidan flavonoid.
Almond / sumber lemak sehat (Prunus dulcis)	10%	Menyumbang tekstur gurih dan vitamin E.
Ekstrak Wood Betony / bahan aktif (Stachys officinalis)	8%	Bahan utama pendukung relaksasi.
Madu / pemanis alami	4%	Memberi rasa manis dan aroma floral.
Minyak kelapa / lemak nabati (Cocos nucifera)	2%	Menambah kelembapan dan cita rasa.
Garam laut / penyeimbang rasa	0.5%	Menguatkan rasa cokelat dan oat.
Bubuk vanilla / penambah aroma (Vanilla planifolia)	0.5%	Menghaluskan profil rasa.