Witch Hazel Citrus Fizz

Ide/konsep pengembangan produk: Soda herbal rendah gula dengan kesegaran lemon dan ekstrak witch hazel.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Witch Hazel Citrus Fizz
Tipe	Minuman ringan berkarbonasi.
Kategori	Minuman fungsional rendah gula.
Sediaan	Cairan sparkling dalam kaleng aluminium 330 ml.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Minuman sparkling ini menggabungkan ekstrak witch hazel food-grade sebagai sumber polifenol, perasan lemon, dan erythritol untuk rasa tajam tanpa tambahan gula. Formulanya dirancang menyegarkan dan mudah diminum sehari-hari, dengan kalori minim.

Manfaat:

Menyegarkan, membantu hidrasi, dan mengandung antioksidan dari witch hazel.

Target Market:

Konsumen urban 20–40 tahun yang aktif dan mencari alternatif soda fungsional.

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Ekstrak Witch Hazel / ekstrak air daun bebas alkohol (Hamamelis virginiana)	5%	Aktif utama dengan kandungan polifenol, tanin, dan flavonoid.
Air berkarbonasi / Aqua carbonata	87%	Media pengisi sekaligus memberikan sensasi sparkling.
Konsentrat sari lemon / buah lemon (Citrus limon)	4%	Pemberi rasa asam alami dan vitamin C.
Erythritol / butane-1,2,3,4-tetraol	3%	Pemanis rendah kalori untuk menyeimbangkan rasa pahit tanpa gula.
Asam malat / malic acid	0.4%	Penguat rasa buah dan penjaga pH minuman.
Natrium benzoat / sodium benzoate	0.05%	Pengawet untuk menjaga keamanan minuman berpH asam.
Flavor lemon alami / minyak kulit lemon (Citrus limon)	0.55%	Memperkuat aroma lemon yang segar.