Wild Yam Probiotic Kefir

Ide/konsep pengembangan produk: Kebaikan fermentasi dan wild yam untuk usus yang bahagia.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Wild Yam Probiotic Kefir
Tipe	Minuman fermentasi siap minum
Kategori	FMCG minuman fermentasi
Sediaan	Botol HDPE 120 ml; dus berisi 10 botol.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Minuman kefir siap minum dengan wild yam, inulin, madu, dan lemon. Memberikan sinergi probiotik dan prebiotik untuk kesehatan pencernaan dan imunitas.

Manfaat:

Menjaga kesehatan saluran cerna, meningkatkan imunitas, dan mendukung keseimbangan hormonal.

Target Market:

Konsumen usia 20–40 tahun yang sadar pentingnya gut health.

Kompetisi: Rendah

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Wild yam puree / Puree ubi liar (Dioscorea villosa)	10%	Memberi prebiotik alami dan senyawa diosgenin.
Kefir culture / Kultur kefir (Lactobacillus kefiranofaciens, Lactobacillus kefiri, Saccharomyces cerevisiae)	5%	Menyediakan probiotik hidup untuk mikrobiota usus.
Low-fat milk / Susu sapi rendah lemak (Bos taurus)	70%	Media fermentasi dan sumber protein berkualitas.
Inulin chicory / Inulin akar sawi (Cichorium intybus)	5%	Prebiotik untuk membantu pertumbuhan probiotik.
Wild honey / Madu liar (Apis dorsata)	5%	Pemanis alami dengan senyawa antimikroba ringan.
Lemon juice / Air jeruk lemon (Citrus limon)	5%	Menyeimbangkan rasa asam dan menambah vitamin C.