Wild Yam Breakfast Porridge

Ide/konsep pengembangan produk: Bubur sarapan instan berbahan wild yam dan kacang merah untuk energi dan kenyang tahan lama.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Wild Yam Breakfast Porridge
Tipe	Makanan instan
Kategori	FMCG breakfast
Sediaan	Serbuk porridge dalam sachet 40 g.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Porridge praktis yang cukup diseduh air panas. Menggabungkan tepung wild yam, beras merah, kacang merah, dan santan bubuk dengan rasa gurih-manis alami dari gula aren. Tinggi serat dan rendah lemak jenuh, cocok untuk keluarga Indonesia.

Manfaat:

Menjaga kenyang lebih lama, memelihara pencernaan, dan memberi energi.

Target Market:

Ibu rumah tangga dan pekerja usia 25-50 tahun.

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Tepung Wild Yam (Dioscorea villosa)	40%	Bahan utama sumber serat dan karbohidrat kompleks.
Tepung beras merah (Oryza sativa)	20%	Memberi tekstur bubur dan serat ekstra.
Tepung kacang merah (Phaseolus vulgaris)	12%	Sumber protein nabati dan membuat lebih mengenyangkan.
Santan bubuk (Cocos nucifera)	10%	Memberi rasa gurih khas tanpa bahan pengawet.
Gula aren (Arenga pinnata)	10%	Pemanis alami dengan rasa karamel yang khas.
Kayu manis (Cinnamomum verum)	3%	Menambah aroma hangat dan membantu metabolisme.
Jahe (Zingiber officinale)	3%	Memberi efek menghangatkan tubuh.
Daun stevia (Stevia rebaudiana)	1%	Pemanis rendah kalori untuk mengurangi kebutuhan gula.
Garam laut (Natrium chloridum)	1%	Menyeimbangkan rasa gurih dan manis.