Warm Gobo Miso Cup

Ide/konsep pengembangan produk: Sup miso instan hangat dengan burdock, sayuran kering, dan rumput laut.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Warm Gobo Miso Cup
Tipe	Sup instan
Kategori	Pangan olahan siap seduh
Sediaan	Serbuk sup 30 g/sachet dalam cup tahan panas; formula dihitung per 100 g.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Warm Gobo Miso Cup adalah sup instan bergaya Jepang dengan pasta miso, bubuk burdock, sayuran kering, wakame, dan kaldu kombu. Cukup tambahkan air panas, sup siap dinikmati dalam beberapa menit. Produk ini memberi kehangatan, rasa umami, serta serat mineral dari gobo dan rumput laut.

Manfaat:

Menghangatkan tubuh, kaya serat, dan memenuhi kebutuhan sayuran praktis.

Target Market:

Karyawan kantoran dan mahasiswa yang menginginkan comfort food cepat saji.

Kompetisi: Rendah

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Bubuk akar burdock (Arctium lappa)	30%	Bahan utama fungsional dengan serat prebiotik dan rasa earthy yang khas.
Pasta miso kedelai (Glycine max)	25%	Memberi rasa umami asin alami yang menjadi dasar sup.
Sayuran kering (wortel Daucus carota, daun bawang Allium fistulosum)	20%	Menambah tekstur, warna, vitamin, dan serat dari sayuran.
Bubuk rumput laut wakame (Undaria pinnatifida)	10%	Memberikan cita rasa laut, mineral yodium, dan nutrisi tambahan.
Bubuk kaldu kombu (Saccharina japonica)	10%	Menguatkan profil umami alami tanpa tambahan MSG berlebihan.
Bubuk jahe (Zingiber officinale)	5%	Menambah kehangatan pada sup dan membantu meredakan rasa kembung.