Villosa Plant-Powered Oat Drink

Ide/konsep pengembangan produk: Minuman oat creamy dengan wild yam untuk sarapan praktis bebas laktosa.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Villosa Plant-Powered Oat Drink
Tipe	Minuman plant-based oat drink
Kategori	Minuman FMCG bebas laktosa
Sediaan	Cairan siap minum 200 mL dalam kemasan Tetra Pak.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Perpaduan oat, puree umbi wild yam, dan kakao menghasilkan minuman nabati yang mengenyangkan dan creamy. Cocok sebagai pengganti susu bagi yang tidak toleran laktosa, vegan, atau ingin opsi sarapan lebih ringan.

Manfaat:

Mendukung energi pagi, kesehatan tulang, dan cocok untuk intoleran laktosa.

Target Market:

Vegan, flexitarian, dan pekerja yang butuh sarapan cepat.

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Air murni (H₂O)	44.2% per 100 mL	Pelarut utama untuk tekstur minuman.
Puree umbi Wild Yam (Dioscorea villosa)	20% per 100 mL	Memberi rasa earthy, serat, dan senyawa diosgenin.
Tepung oat (Avena sativa)	15% per 100 mL	Memberi kekentalan alami dan energi karbohidrat.
Bubuk kakao (Theobroma cacao)	5% per 100 mL	Menambah rasa cokelat dan antioksidan.
Gula kelapa (Cocos nucifera)	5% per 100 mL	Pemanis alami dengan rasa karamel ringan.
Minyak bunga matahari (Helianthus annuus)	3% per 100 mL	Memberi mouthfeel creamy tanpa lemak susu.
Protein kacang polong (Pisum sativum)	3% per 100 mL	Menambah kandungan protein nabati.
Inulin (Cichorium intybus)	2.5% per 100 mL	Sebagai serat prebiotik dan penstabil tekstur.
Kalsium karbonat (CaCO₃)	1% per 100 mL	Fortifikasi kalsium untuk kesehatan tulang.
Garam laut (Natrium klorida)	0.5% per 100 mL	Menyeimbangkan rasa dan menjaga elektrolit.
Ekstrak vanili (Vanilla planifolia)	0.5% per 100 mL	Memberi aroma lebih bulat.
Lesitin bunga matahari (Helianthus annuus)	0.3% per 100 mL	Emulsifier alami agar minuman stabil.