Vetiver Probiotic Yogurt

Ide/konsep pengembangan produk: Yogurt probiotik creamy dengan infus akar wangi dan potongan buah markisa.

Detail:

Ide Produk:

Nama	Vetiver Probiotic Yogurt
Tipe	Makanan olahan (yogurt)
Kategori	Makanan fungsional
Sediaan	Cup plastik 120 g
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Vetiver Probiotic Yogurt adalah yogurt fermentasi susu sapi segar yang diperkaya kultur probiotik Lactobacillus rhamnosus dan Bifidobacterium lactis, serta ekstrak akar wangi (Chrysopogon zizanioides) dan pure buah markisa (Passiflora edulis) untuk rasa tropis yang segar. Yogurt ini mendukung kesehatan pencernaan sekaligus memberikan efek menenangkan.

Manfaat:

Menyehatkan saluran cerna, meningkatkan imunitas, dan mengurangi kecemasan.

Target Market:

Konsumen sehat, terutama wanita usia 20-40 tahun yang memperhatikan kesehatan usus.

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula:

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Susu sapi segar (Bos taurus)	70%	Basis fermentasi yang kaya kalsium dan protein.
Kultur probiotik (Lactobacillus rhamnosus dan Bifidobacterium lactis)	2%	Menyediakan bakteri baik untuk keseimbangan mikrobiota usus.
Ekstrak akar wangi (Chrysopogon zizanioides)	2%	Menambahkan aroma dan senyawa anti-stres yang bekerja sinergis dengan probiotik melalui sumbu otak-usus.
Pure buah markisa (Passiflora edulis)	10%	Rasa asam manis alami dan sumber vitamin C serta serat prebiotik.
Gula kelapa (Cocos nucifera nectar)	5%	Pemanis alami rendah glikemik yang disukai probiotik.
Pektin (Pektinum)	0.5%	Penstabil alami untuk menjaga tekstur creamy yogurt.