Vervain Protein Pancake Mix

Ide/konsep pengembangan produk: Campuran pancake protein dengan Vervain untuk sarapan sehat dalam 5 menit.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Vervain Protein Pancake Mix
Tipe	Makanan instan
Kategori	Campuran pancake protein
Sediaan	Kantong zip pouch 250 g campuran kering.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Campuran pancake instan dengan protein kedelai, gula kelapa, dan Vervain. Diolah dalam lima menit, membantu sarapan bergizi dan mendukung stabilitas suasana hati.

Manfaat:

Sumber protein dan serat untuk sarapan yang menstabilkan mood.

Target Market:

Keluarga dan fitness enthusiast usia 18–45 tahun.

Kompetisi: Rendah

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Tepung terigu (Triticum aestivum L.)	50% per 100 g	Memberi struktur gluten pada pancake.
Protein isolat kedelai (Glycine max L.)	15% per 100 g	Melengkapi kebutuhan protein harian.
Ekstrak kering Vervain (Verbena officinalis L.)	8% per 100 g	Menambah nilai fungsional sebagai adaptogen.
Gula kelapa (Cocos nucifera L.)	10% per 100 g	Pemanis alami dengan indeks glikemik lebih rendah.
Baking powder (natrium bikarbonat, NaHCO₃)	2% per 100 g	Mengembangkan adonan pancake.
Kayu manis (Cinnamomum verum J.Presl)	1% per 100 g	Aroma hangat dan membantu kontrol gula darah.
Garam dapur (NaCl)	0,5% per 100 g	Memberi keseimbangan rasa.
Tepung singkong (Manihot esculenta Crantz)	q.s. ad 100%	Penyesuai tekstur dan pengikat.