Verdant Kombucha

Ide/konsep pengembangan produk: Kombucha premium beraroma wormwood, jahe, dan lemon dengan kesan pahit botani yang elegan.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Verdant Kombucha
Tipe	Minuman fermentasi teh kombucha
Kategori	Pangan fermentasi fungsional
Sediaan	Botol kaca 330 ml dengan tutup flip-top.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Teh hijau fermentasi diperkaya wormwood rendah thujone, jahe, dan lemon untuk menghasilkan minuman probiotik dengan karakter asam segar dan sedikit pahit. Ditujukan sebagai alternatif soda sehat yang kaya asam organik dan mikroorganisme baik.

Manfaat:

Menunjang mikrobioma usus dan membantu pencernaan.

Target Market:

Konsumen 25–45 tahun penikmat functional beverage.

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Air kombucha teh hijau (Camellia sinensis + Medusomyces gisevii)	96.5%	Sumber probiotik, asam organik, dan enzim hasil fermentasi.
Gula tebu raw (Saccharum officinarum L.)	1.2%	Mendukung aktivitas mikroba selama fermentasi dan memberi sedikit sweetness.
Ekstrak wormwood rendah thujone (Artemisia absinthium L.)	0.5%	Memberikan dimensi pahit aromatik yang menyeimbangkan rasa asam kombucha.
Sari jahe (Zingiber officinale Rosc.)	0.8%	Menambah sensasi hangat dan sifat karminatif.
Sari lemon (Citrus limon (L.) Osbeck)	1.0%	Menjaga kesegaran pH dan memperkuat rasa citrus.