Terminalia Choco Energy Bar

Ide/konsep pengembangan produk: Energy bar cokelat dengan superfruit mojokeling untuk teman aktif.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Terminalia Choco Energy Bar
Tipe	Pangan olahan snack bar
Kategori	Makanan ringan
Sediaan	Bar padat 40 g dalam wrapper; formula per 100 g.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Terminalia Choco Energy Bar memadukan oat, kurma, almond, dan dark chocolate dengan ekstrak Terminalia chebula yang tidak dominan rasanya. Serat dan karbohidrat kompleksnya memberikan energi bertahap, cocok untuk sarapan cepat atau sebelum olahraga.

Manfaat:

Memberikan energi bertahap dan menunjang aktivitas fisik.

Target Market:

Atlet, penggiat olahraga, dan pekerja yang butuh sarapan praktis.

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Oat / Avena sativa	30%	Sumber serat beta-glukan dan karbohidrat kompleks.
Kurma / Phoenix dactylifera	20%	Pemanis alami dan perekat tekstur bar.
Ekstrak buah mojokeling / Terminalia chebula	15%	Memberi nilai fungsional antioksidan dan menjaga rasa tetap ringan.
Cokelat hitam / Theobroma cacao	15%	Memberi rasa premium dan flavonoid kakao.
Almond / Prunus dulcis	10%	Menambah lemak sehat, protein, dan vitamin E.
Kelapa kering / Cocos nucifera	5%	Memberi aroma khas dan tekstur renyah alami.
Sirup beras / Oryza sativa	4%	Pengikat alami tanpa gula rafinasi berlebihan.
Garam laut / natrium klorida (NaCl)	0.5%	Menyeimbangkan rasa manis dan gurih.
Kayu manis bubuk / Cinnamomum verum	0.5%	Memberi aroma rempah dan membantu sensitivitas insulin.