Tamarind Seasoning Powder

Ide/konsep pengembangan produk: Bumbu tabur rasa asam jawa untuk camilan gurih.

Detail:

Ide Produk:

Nama	Tamarind Seasoning Powder
Tipe	Bumbu tabur instan
Kategori	Makanan & Minuman – Bumbu masak
Sediaan	Botol tabur plastik 50 g
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Bubuk bumbu instan berbahan dasar ekstrak asam jawa yang dikombinasikan dengan garam, bawang, dan rempah, cocok ditaburkan pada keripik, kentang goreng, atau mie instan.

Manfaat:

Memberikan rasa asam gurih, sumber antioksidan, dan praktis.

Target Market:

Remaja dan dewasa penggemar camilan (15-40 tahun).

Kompetisi: Rendah

Ide Komposisi/Formula:

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Bubuk ekstrak asam jawa (Tamarindus indica)	50%	Rasa asam utama dan pewarna alami.
Garam beryodium (Natrium chloridum + Iodidum)	20%	Penguat rasa gurih dan pengawet.
Bubuk bawang putih (Allium sativum)	15%	Aroma dan rasa gurih.
Bubuk cabai rawit (Capsicum frutescens)	10%	Memberikan pedas ringan.
Asam sitrat (Acidum citricum)	3%	Pengatur keasaman dan pengawet.
Silikon dioksida (Silicii dioxidum)	2%	Anti-caking agent agar tidak menggumpal.