Sparkling Swertia Citrus Tonic

Ide/konsep pengembangan produk: Minuman sparkling pahit-segar dengan ekstrak *Swertia chirata* buat kamu yang mau tetap fit dan nyaman pencernaannya.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Sparkling Swertia Citrus Tonic
Tipe	Minuman berkarbonasi
Kategori	Pangan olahan fungsional
Sediaan	Cairan berkarbonasi dalam kemasan kaleng 250 ml
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Minuman sparkling yang menggabungkan ekstrak Swertia chirata yang khas pahit dengan kesegaran lemon dan stevia. Dikemas dalam kaleng praktis, produk ini membantu menetralisir rasa berat setelah makan dan cocok untuk teman kerja atau hangout. Tanpa tambahan gula, tetap enak dan ringan.

Manfaat:

Menyegarkan dan membantu melancarkan pencernaan.

Target Market:

Kaum urban 20-35 tahun yang mencari minuman fungsional sparkling rendah gula.

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Ekstrak herba Swertia (Swertia chirata)	0,10 g/100 ml	Bahan baku utama yang memberi rasa pahit khas dan membantu stimulasi pencernaan.
Jus lemon asli (Citrus limon)	3,50 ml/100 ml	Memberi asam segar yang menyeimbangkan pahit dan memperkaya rasa.
Ekstrak daun stevia (Stevia rebaudiana)	0,02 g/100 ml	Pemanis alami tanpa kalori supaya tetap rendah gula.
Natrium sitrat (C6H5Na3O7)	0,05 g/100 ml	Mengontrol pH dan mencegah rasa terlalu tajam.
Kalium sorbat (C6H7KO2)	0,03 g/100 ml	Pengawet ringan untuk menjaga kestabilan produk.
Air berkarbonasi (H2O)	q.s. ad 100 ml (96,30 ml)	Memberikan sensasi sparkling dan menjadi pembawa seluruh formula.